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    世界顶级餐厅是如何炼出来的?

     
       1983年,伊丽莎白二世女王光顾旧金山Trader Vics ,并且这是女王首次在商业餐厅就餐经历。  

       夏威夷的热带海岛,永远是人们梦想中的世外桃源,而现在,人们大可不必一定要远渡重洋去领其异域风情,以热带岛屿风情而闻名遐迩的世界顶级连锁餐厅Trader Vics的中国首家旗舰店已正式落户上海,店址选在临近南京西路高档商业区,闹中取静的凤阳路,让都市人足不出国门,仍然可以去领略千里之外的风光旖旎的异国群岛,同时享受到作为顶级品牌带来独特的个性化服务。 
        
      

       现场古巴乐队热情澎湃的音乐、部族鼓声的原始律动、夏威夷女郎的热情招待,让到场嘉宾仿佛被置身于梦幻般的热带海岛上,为这独异的波利尼西亚风情而倾倒。
     
      Trader vic’s创始人伯格朗先生有这样的人生理念:创造的热情不应只局限于工作。因此他除了经营餐饮事业,更是一位成功的雕塑家、艺术家,其绘画作品在美国多家艺术馆展出,雕塑作品则摆放在多家美国Trader Vic's餐馆里,赋予餐厅更多灵动的创意和丰富的趣味。
     
        特色菜:缤纷海鲜什锦

      顾客可以在这里找到:特有的中国传统木制烤炉、高耸的土著人木像,精致的纯银餐具及带有原始图案浮雕的陶器,天花板上悬挂着各式船锚、渔网、撑篙、小口径炮。这些摆设看似随意,确是Trader vic’s不可或缺的一部分,甚至细小到酒杯装饰器皿,都一件完美的艺术品,体现出餐厅独特的文化和鲜明的个性。而每一处细节都会让你感到Tradervic’s 对顾客“尊贵身份”和“朋友情谊”的体贴和用心,无形间将朋友们的距离拉近,你能否想象Tradervic’s专为四人设计的蝎子碗里分享着饕餮大餐,专为两人设计的龙尾碗,因此,为保持Trader vic’s热带海岛风情的“原汁原味”,Al Fahim集团不惜重金将80%的装饰材料及器皿从美国直接运至上海,欲最大限度地让上海顾客感官与心灵得到双重满足。
     
        特色菜:五珍松露菲力

      据记者了解,Trader Vic's与其它高档西餐厅不同,彻底摆脱了传统法式或意式西餐风味单一性。其娴熟精湛的烹饪技巧将欧洲、波利尼西亚、亚洲、美国等各国风味完美融合,呈现出独树一帜的“海岛风情系列菜肴”。而餐厅陈列的红色巨大木制烤炉不只是历史的融合的见证,更带给人们无与伦比的独特菜式风味和健康美食理念:比如红炉烤排骨,就是将新鲜小排放到烤炉里细火烘烤,不仅口感嫩化,味道鲜美,并且,烘烤整个过程非常科学,不会产生任何致癌物质。
      
        Trader vic’s同时也是世界显赫的热带Cocktail专家

      而值得一提的是,Trader vic’s同时也是世界显赫的热带Cocktail专家—— 80余种口味纯正、精美绝伦的独创Cocktail随上海店一起落户在此,在Trader vic’s上海店的开业飨宴上,原创于Trader vic’s 的著名的“迈泰”也首次揭开神秘的面纱,这种历史上富有传奇色彩的饮料是著名的创始人维克多先生的巅峰之作,它的名字取自希提岛语,意为 “天下无双——极品”。而现今的“迈泰”已发展成为世界上最知名和最受欢迎的饮品之一,许多人甚至在家自己调制这种带有香甜杏仁味的饮料。
     
      Trader vic’s的初创理念就是让为都市人在终日奔波劳顿的片刻,找回属于自己的世外桃源,暂时挥别尘世的喧嚣与烦恼,想象一边和朋友沉醉于热情奔放的热带氛围,尽情地放松,一边品尝由“Tradervic’s”举世闻名的“Maitai”鸡尾酒,或品尝其他充满异国情调的菜肴……这样写意得品味生活就是“世外桃园”最好的诠释,于是“Tradervic’s”对于顾客而言,不只是享受一杯甘醇精致的cocktail 或者一顿美味可口的美食盛宴,也不仅仅是财富或者社会地位的象征,而是切实与生活中不寻常的美好的人生体验。相信它将成为又一处上海顶级时尚场所和人文时尚新地标。
      
        
       招牌饮料“迈泰”:(希提岛语里,意为 “天下无双——极品”)已发展成为世界上最知名和最受欢迎的饮品之一
      

    转:梁冬:每一个人都应该为他的梦想付出他的全部

    前记:
    梁冬是我本人非常欣赏的一个人,有理想、才华横溢、彬彬有礼,并且有着中国人比较缺乏的幽默感。最早知道这个人是通过凤凰卫视,后来,在四年前广州的一次聚会上,与他有过非常短暂的几句交流,后来,也就比较关注他的发展。
    其实,他比我还要年龄还要小一点,但个人在事业上的成就,相差实在太过悬殊。世事如歌,“每个人都应该为他的梦想付出他的全部”,非常认同这句话及背后的那颗真心,也希望能够与大家分享。故将他的百度离别演讲辞全文转摘如下:
     
    梁冬/文

      春节的时候,我去了一趟印度。在印度碰到了一个很有趣的长者。我们一起去聊一些事情,他问我,你的人生是要做什么?为此你准备做些什么事情?我说,啊,这是一个问题!

      也许我应该好好问自己的。我说了好多个答案,他都说不是这个。后来,我跟他讲,我想去做一些对人们有更大帮助的事情。我想起了我曾经在两年之前立下的一个誓言。就是做中国文化的,尤其是传统的中国医学文化的推广。同时还有一些医学人才的培养工作。这个长者跟我说,对,这就是你应该做的事情。

      我突然发现,我在百度做的事情与我的梦想还有一点点的不同,同时我也想起了两年之前我和李彦宏的一次谈话。当时,我不知道百度将会成为一个有如此高市值的公司,但是我知道百度,百度是可以为中国文化事业做一些贡献的。当时Robin邀请我加入百度的时候,我其实心生恐惧。我觉得我不应该长期在一个机构里面工作。我跟他约好了一个2年的时间。我说,也许我们用两年的时间,一起让百度的伟大为外界所知。

      现在一晃眼,两年过去了。我做到了吗?我在过去的两年里面,我和同事们一起把百度一下推动成为一个人所共知的口头禅。百度由一个名词变成了一个动词,变成了一种生活方式;我们在过去的两年,经历百度上市。伴随着百度的上市,我和我的那些亲爱的同事们,熬过了若干个不眠之夜。我们激动地看到,我们能够参与到一段伟大的历史。在这个过程当中,百度成为了一个和中国梦想紧密相联的传奇。——可能只有百度才会让如此年轻的我领导他的上市传播运动。

       我在百度,真正的了解了搜索引擎的特性,我们所发动的一系列基于互联网特性的传播方案,也获得了业界的认同。《21世纪经济报道和《InterBrand百度的品牌建设列为年度的案例,我们也拿到了最具商业价值的实效行销的金奖——艾菲奖。

       我在百度历经了很多的风雨,这些对于人生来说,对于我和百度来说,都是弥足珍贵的财富。我们学会了包容,我们学会了在错误中汲取能量,我们学会了面对未来。在此后,我们因此更加冷静地看到了百度的方向,我们对百度的文化进行了重新的梳理。把实事求是以用户体验为导向写入了百度的宪章。我们丰富了百度的使命,在为人们提供更便捷的信息获取方式后面加了一句话,找到所求。因为我们已经意识到,搜索引擎不仅仅是为人们找信息而存在的,它同时也在为人们找到人,找到他的梦想而存在。

       所有这一切,都让我心生感激。今天,两年之后百度的团队已经非常成熟,作为一个职业经理人,我想我在百度的使命可以告一段落了。我需要去实践和承诺当年我对自己的期许。
    也许未来我会成为一个投资者,去协助那些有梦想的年轻人去实现他们的梦想,同时,也许我会把更多的工作重心转向NGO公益事业。也许,我会以基金会的形式去寻找到更多的资源以支持中医人才的培养和建设的事业。当然,如果时间允许的话,读千卷书,行万里路,去接触那一些充满传奇的人生,去寻找那一些中国优秀的文化脊梁,去为他们加油,为他们鼓劲。

       这些,当我一想起来,我就觉得非常的兴奋。我知道,我需要花更多的时间去做这些了。百度是一家强调专注的公司。当我有这个想法的时候,我知道我就要专注去做这些事情了。百度是一家崇尚简单的公司,所以,如果当我有这样的想法,我就应该用最直接的方法去实现它,而不应该再在百度三心二意的去实践。
    我推开了李彦宏的门,我和他认真的探讨了我的梦想,李彦宏这一个我人生中最敬爱的兄长和朋友,以及上司,给了我无限的支持和肯定。他告诉我说,其实,每一个人都应该为他的梦想付出他的全部。

       在未来,我仍将会是百度的高级品牌顾问。感谢李彦宏给了我这么好的机会,去和最优秀的人们一起工作。感谢中国互联网业的发展,让我能够见识到这么多波澜壮阔的历史画卷。感谢百度那些简单而可依赖人们,他们的聪明和他们的纯真,让我理解,这个世界上有梦想就可以达成一切。感谢所有关心我的朋友,你们对我的支持,让我觉得我永远都拥有力量。