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世界顶级餐厅是如何炼出来的?1983年,伊丽莎白二世女王光顾旧金山Trader Vic’s ,并且这是女王首次在商业餐厅就餐经历。 夏威夷的热带海岛,永远是人们梦想中的世外桃源,而现在,人们大可不必一定要远渡重洋去领其异域风情,以热带岛屿风情而闻名遐迩的世界顶级连锁餐厅Trader Vic’s的中国首家旗舰店已正式落户上海,店址选在临近南京西路高档商业区,闹中取静的凤阳路,让都市人足不出国门,仍然可以去领略千里之外的风光旖旎的异国群岛,同时享受到作为顶级品牌带来独特的个性化服务。 现场古巴乐队热情澎湃的音乐、部族鼓声的原始律动、夏威夷女郎的热情招待,让到场嘉宾仿佛被置身于梦幻般的热带海岛上,为这独异的波利尼西亚风情而倾倒。 Trader vic’s创始人伯格朗先生有这样的人生理念:创造的热情不应只局限于工作。因此他除了经营餐饮事业,更是一位成功的雕塑家、艺术家,其绘画作品在美国多家艺术馆展出,雕塑作品则摆放在多家美国Trader Vic's餐馆里,赋予餐厅更多灵动的创意和丰富的趣味。 特色菜:缤纷海鲜什锦 顾客可以在这里找到:特有的中国传统木制烤炉、高耸的土著人木像,精致的纯银餐具及带有原始图案浮雕的陶器,天花板上悬挂着各式船锚、渔网、撑篙、小口径炮。这些摆设看似随意,确是Trader vic’s不可或缺的一部分,甚至细小到酒杯装饰器皿,都一件完美的艺术品,体现出餐厅独特的文化和鲜明的个性。而每一处细节都会让你感到Tradervic’s 对顾客“尊贵身份”和“朋友情谊”的体贴和用心,无形间将朋友们的距离拉近,你能否想象Tradervic’s专为四人设计的蝎子碗里分享着饕餮大餐,专为两人设计的龙尾碗,因此,为保持Trader vic’s热带海岛风情的“原汁原味”,Al Fahim集团不惜重金将80%的装饰材料及器皿从美国直接运至上海,欲最大限度地让上海顾客感官与心灵得到双重满足。 特色菜:五珍松露菲力 据记者了解,Trader Vic's与其它高档西餐厅不同,彻底摆脱了传统法式或意式西餐风味单一性。其娴熟精湛的烹饪技巧将欧洲、波利尼西亚、亚洲、美国等各国风味完美融合,呈现出独树一帜的“海岛风情系列菜肴”。而餐厅陈列的红色巨大木制烤炉不只是历史的融合的见证,更带给人们无与伦比的独特菜式风味和健康美食理念:比如红炉烤排骨,就是将新鲜小排放到烤炉里细火烘烤,不仅口感嫩化,味道鲜美,并且,烘烤整个过程非常科学,不会产生任何致癌物质。 Trader vic’s同时也是世界显赫的热带Cocktail专家 而值得一提的是,Trader vic’s同时也是世界显赫的热带Cocktail专家—— 80余种口味纯正、精美绝伦的独创Cocktail随上海店一起落户在此,在Trader vic’s上海店的开业飨宴上,原创于Trader vic’s 的著名的“迈泰”也首次揭开神秘的面纱,这种历史上富有传奇色彩的饮料是著名的创始人维克多先生的巅峰之作,它的名字取自希提岛语,意为 “天下无双——极品”。而现今的“迈泰”已发展成为世界上最知名和最受欢迎的饮品之一,许多人甚至在家自己调制这种带有香甜杏仁味的饮料。 Trader vic’s的初创理念就是让为都市人在终日奔波劳顿的片刻,找回属于自己的世外桃源,暂时挥别尘世的喧嚣与烦恼,想象一边和朋友沉醉于热情奔放的热带氛围,尽情地放松,一边品尝由“Tradervic’s”举世闻名的“Maitai”鸡尾酒,或品尝其他充满异国情调的菜肴……这样写意得品味生活就是“世外桃园”最好的诠释,于是“Tradervic’s”对于顾客而言,不只是享受一杯甘醇精致的cocktail 或者一顿美味可口的美食盛宴,也不仅仅是财富或者社会地位的象征,而是切实与生活中不寻常的美好的人生体验。相信它将成为又一处上海顶级时尚场所和人文时尚新地标。 招牌饮料“迈泰”:(希提岛语里,意为 “天下无双——极品”)已发展成为世界上最知名和最受欢迎的饮品之一 转:梁冬:每一个人都应该为他的梦想付出他的全部前记:
梁冬是我本人非常欣赏的一个人,有理想、才华横溢、彬彬有礼,并且有着中国人比较缺乏的幽默感。最早知道这个人是通过凤凰卫视,后来,在四年前广州的一次聚会上,与他有过非常短暂的几句交流,后来,也就比较关注他的发展。
其实,他比我还要年龄还要小一点,但个人在事业上的成就,相差实在太过悬殊。世事如歌,“每个人都应该为他的梦想付出他的全部”,非常认同这句话及背后的那颗真心,也希望能够与大家分享。故将他的百度离别演讲辞全文转摘如下:
梁冬/文
春节的时候,我去了一趟印度。在印度碰到了一个很有趣的长者。我们一起去聊一些事情,他问我,你的人生是要做什么?为此你准备做些什么事情?我说,啊,这是一个问题! 也许我应该好好问自己的。我说了好多个答案,他都说不是这个。后来,我跟他讲,我想去做一些对人们有更大帮助的事情。我想起了我曾经在两年之前立下的一个誓言。就是做中国文化的,尤其是传统的中国医学文化的推广。同时还有一些医学人才的培养工作。这个长者跟我说,对,这就是你应该做的事情。 我突然发现,我在百度做的事情与我的梦想还有一点点的不同,同时我也想起了两年之前我和李彦宏的一次谈话。当时,我不知道百度将会成为一个有如此高市值的公司,但是我知道百度,百度是可以为中国文化事业做一些贡献的。当时Robin邀请我加入百度的时候,我其实心生恐惧。我觉得我不应该长期在一个机构里面工作。我跟他约好了一个2年的时间。我说,也许我们用两年的时间,一起让百度的伟大为外界所知。 现在一晃眼,两年过去了。我做到了吗?我在过去的两年里面,我和同事们一起把“百度一下”推动成为一个人所共知的口头禅。百度由一个名词变成了一个动词,变成了一种生活方式;我们在过去的两年,经历百度上市。伴随着百度的上市,我和我的那些亲爱的同事们,熬过了若干个不眠之夜。我们激动地看到,我们能够参与到一段伟大的历史。在这个过程当中,“百度”成为了一个和中国梦想紧密相联的传奇。——可能只有百度才会让如此年轻的我领导他的上市传播运动。 |
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